罐头属于第二十九类食品。这一类别包括各种经过加工处理的食品，如肉、鱼、家禽、野味、腌渍、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜、果冻、果酱、蜜饯、蛋、奶和奶制品、食用油和油脂等。罐头食品通常通过罐藏工艺加工，可以在常温下长期保存，便于携带、运输和贮存
罐头食品有哪些种类？
罐头如何延长保存？
罐藏工艺是如何工作的？
