红薯做的小零食

红薯是一种营养丰富、口感香甜的食材，适合制作各种小零食。以下是一些红薯小零食的制作方法：

红薯扭扭酥

材料 ：鸡蛋、手抓饼、红薯、细砂糖、黑芝麻。

做法 ：

1. 红薯蒸至软烂后压成泥，加入细砂糖搅拌均匀。

2. 红薯泥铺在手抓饼上，对折后切成条状。

3. 扭成螺旋形，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。

4. 空气炸锅180℃烤15分钟。

红薯丸子

材料 ：红薯、糯米粉、白糖、牛奶、油。

做法 ：

1. 红薯蒸至软烂后压成泥，加入白糖和牛奶调匀。

2. 加入糯米粉，揉成面团，搓成丸子。

3. 油温180°C炸至金黄。

芝士红薯酥

材料 ：红薯、手抓饼、芝士碎、蛋黄液、黑芝麻、空气炸锅。

做法 ：

1. 红薯蒸熟后压成泥，加芝士碎和糖拌匀。

2. 手抓饼铺上红薯泥卷起冷冻定型。

3. 切成小块，刷蛋黄液，撒黑芝麻，空气炸锅180度烤12分钟。

红薯条

材料 ：红薯、白糖、面粉、鸡蛋、食用油、白芝麻。

做法 ：

1. 红薯蒸熟压成泥，加糖和面粉揉成面团。

2. 擀成薄片，刷蛋黄液，撒芝麻，切条。

3. 空气炸锅160度烤20分钟。

红薯脆片

材料 ：红薯、鸡蛋、淀粉、玉米油、面粉、黑芝麻。

做法 ：

1. 红薯蒸熟压成泥，加鸡蛋和油拌均。

2. 加入淀粉和面粉，加黑芝麻，面糊做好。

3. 蛋卷机或烤箱制作成薯片。

小麻花

材料 ：红薯、白芝麻、白糖、油、糯米粉。

做法 ：

1. 红薯蒸软后捣烂，加糯米粉揉成面团。

2. 揉成长条，切成块，裹上芝麻。

3. 油温60%时炸至金黄色。

红薯糯米条

材料 ：红薯、面粉、白糖、酵母、面包糠、牛奶、糯米粉。

做法 ：

1. 红薯蒸熟后压成泥，加面粉、糯米粉、酵母和牛奶揉成面团。

2. 搓成长条，裹上牛奶和面包糠。

3. 油温6成热时炸至金黄。

以上是几种红薯小零食的制作方法，简单易学，适合家庭制作。您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望您制作成功，享受美食!

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